Kremowe święta, czyli tradycja w innym wydaniu
wróć
Kremowe święta, czyli tradycja w innym wydaniu
Nie ma Świąt Wielkanocnych bez tradycyjnej białej kiełbasy, a sposobów jej przyrządzania jest w Polsce przynajmniej kilkadziesiąt. Bez względu na to, z jakiego regionu pochodzisz – opcja z sosem śmietanowym doskonale sprawdzi się podczas świątecznych uroczystości.
Przepis
BIAŁA KIEŁBASA W SOSIE ŚMIETANOWYM
- Cebule obieram i kroję w piórka.
- Na patelni Tefal Ingenio o średnicy 26 cm rozgrzewam 2 łyżki oleju i podsmażam na złoto cebulę.
- Gdy jest ładnie przyrumieniona wkładam na patelnie kiełbasę, dodaje grzyby, chrzan, śmietanę i gałązki tymianku.
- Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i piekę przez 45 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika biała kiełbasę pieczoną z grzybami stawiam bezpośrednio na stole, tak aby każdy mógł ją sobie nałożyć na talerz. Wygląda i smakuje świetnie, trzeba jej przyznać!
Puree ziemniaczane:
- Obieram cienko ziemniaki obieram i w lekko osolonej wodzie gotuję do miękkości. Odlewam z garnka wodę, ziemniaki trzymam przez chwilę na gazie, aby odparowały.
- Gorące ziemniaki ugniatam tłuczkiem lub przepuszczam przez prasę do ziemniaków. Przekładam z powrotem do garnka Tefal Ingenio dodaję miękkie masło, śmietanę i kilka szczyp soli. Mieszam dokładnie i podaję puree ziemniaczane jako dodatek do białej kiełbasy.
Czy ten przepis był pomocny?
